Mignonnette Gin forestier Miclo 3 cl 40°

Depuis 1962, trois générations de la famille miclo se sont succédé aux alambics dans une vallée au coeur de l’Alsace. Ce travail artisanal, conjugué à une sélection rigoureuse des fruits et à des secrets de fabrication jalousement gardés, a été récompensé à de nombreuses reprises au Concours Général Agricole de Paris.

La flasque de Gin "Forestier" est obtenue par double distillation et issu d'une macération de genièvre, coriandre, d'écorce de cannelle, de racine d'angélique, de cardamone et de zestes de citron. il se distingue par son empreinte locale et l'incorporation de baies de sureau, de sorbier, de myrtilles, de fleurs de tilleul et d'écorce de bouleau.

Longuement distillées, le gin devient ainsi intense avec des notes de zestes d'agrume, de résine et de sous-bois ..Celui-ci révèle un profil à la fois élégant et racé avec des notes citronnées et poivrées.

A déguster pure ou associée à un Tonic.